Manjar de Coco com calda de ameixa digno de uma dia especial!

Eu não conheço absolutamente ninguém que não goste de manjar!! E esse aí é realmente dos deuses!!!

Essa sobremesa é conhecida como Blancmange fora do Brasil.

Ingredientes:

-200ml de leite de coco

-150g de coco desidratado

-1l de leite

-7 colheres de sopa de açúcar

-4 colheres de sopa de amido de milho

Calda de Ameixa

-1 pacote de Ameixas secas

-3 colheres de açúcar

-1 copo de água

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Modo de preparo:

Manjar:

1: Em uma panela mistura tudo em fogo médio/alto até engrossar em uma textura de mingau

2: Passa esse "mingau" pra uma forma untada bem levemente com óleo e leve à geladeira por no mínimo 4horas.

Calda:

1: Leve ao fogo medio/baixo todos os ingredientes e deixe reduzir até o ponto de calda.

Ajuste o açúcar e coloque mais água caso queira para deixar a calda do seu gosto!!

Montar:

1- Desenforme o Manjar diretamente onde for servir e jogue a calda por cima.

Dica:

Sempre deixo separado uma parte da calda para as pessoas colocarem mais depois de se servirem